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品鑒山頭古樹普洱茶的基本方法與步驟

陳劍頭像
創始人 陳劍
2018-09-25 閱讀 專題:

  應各位朋友、各位茶友的要求,現將品山頭古樹普洱茶的方法與步驟簡要地介紹如下,供大家品茶時參考,有不當之處敬請指正:

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  一、首先,要喝懂古樹茶與小樹茶(臺地茶)的口感滋味差別,如十年以下樹齡、二三十年樹齡、五六十年樹齡、百年以上樹齡的普洱茶在口感上具有明顯的差別;

  二、再喝出地域味,如易武味、布朗味、景邁味、勐庫味、蠻磚味、倚邦味、革登味等等;

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  三、然后進一步喝出著名山頭味,如老班章、冰島、邦盆、賀開、那卡、景邁、彎弓、茶王樹、一扇磨、昔歸、麻黑、高山、落水洞、鄭家梁子等山頭古樹茶的味道;

  四、喝懂山頭茶必須要買到山頭茶的標準茶樣,并不斷品之,因為茶是靠喝出來的,只有通過自己的味覺、嗅覺不斷地體驗,才能提高對茶品的鑒別能力;

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  五、喝茶,路要“正”,路“正”包括二個方面,一是品茶方法要得當,二是選擇茶品要健康衛生;

  六、只有大家真正喜歡喝普洱茶,不被誤導,喝茶不帶功利性(能否升值,能賺多少錢),像吃其它食品一樣,掌握滋味是要訣。我相信,要不了多久,大家對普洱茶的品鑒能力就會明顯提高。

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  【關于喝普洱古樹茶的一點小建議】

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  古樹茶的優勢在于健康、好喝且當年就好喝!對于初始接觸古樹茶、毫無鑒別能力的人來說,要不問山頭、不問價格、不聽名氣、不聽故事,只問自己好喝嗎?好喝就行!

  我一直在說茶不是藥,治不了病,不好喝沒必要聽名氣喝,除非加工制作出了問題或因存儲不當而受潮、發霉、串味等人為因素致使滋味不好,否則無論是哪個地域、哪個山頭的古樹茶,只要料純一定是好喝的,當然不同地域的古樹茶好喝的程度會有所差別。

品鑒山頭古樹普洱茶的基本方法與步驟
所以只要自己認為不好喝的,別人說得再好聽都隨他去吧!

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附子簡介
陳劍 創始人
深入云南普洱茶市場20年,深入了解普洱茶市場運作情況。
20年前作為攝影記者深入云南普洱茶村落,從此與普洱茶結下了不解之緣,現專注普洱茶研究、銷售,其普洱茶經營理念:做普洱茶市場的搬運工,只把對的茶推薦給對的人。從未有過購買普洱茶的朋友請繞行,因為只有經歷過多次其它商家購買經歷的朋友才能感受到普洱迷價格及質量的殺傷力
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